Un recente lavoro di ricerca ha mostrato come molte tipologie di yogurt siano dannose per la salute delle persone. Ecco a cosa bisogna prestare attenzione
Andiamo a scoprire invece quali sono quei pochi che secondo lo studio condotto nel Regno Unito si possono consumare senza avere alcun timore.
![Yogurt](https://www.ecodimilano.com/wp-content/uploads/2022/09/Yogurt-1.jpg)
Nell’accezione comune gli yogurt sono spesso considerati come degli alimenti salutari e benefici. Nulla di più errato, almeno secondo quanto appurato da un recente studio condotto in Gran Bretagna.
La ricerca è stata condotta dalla School of Food Sciences and Nutrion dell’Università di Leeds ed è stato pubblicato sulla rivista BMJ Open. Vediamo quindi quali sono i dettagli emersi da questo lavoro e a cosa bisogna prestare particolarmente attenzione.
Yogurt: quali sono quelli dannosi per l’organismo e per quali motivazioni
In primis è importante prestare attenzione allo zucchero contenuto all’interno dello yogurt. Infatti quando è ricco di saccarosio di certo non è benefico. Purtroppo però in pochi si soffermano a leggere i valori nutrizionali, ragion per cui non sempre si scorge questo particolare.
Coloranti e dolcificanti sono le altre due ingredienti che proprio non si sposano bene con il benessere umano. Il bilancio secondo i ricercatori, che hanno esaminato ben 900 prodotti dagli scaffali dei supermercati d’Oltremanica è piuttosto catastrofico. Appena il 9% dei prodotti esaminati può dirsi davvero salutare e quindi non dannoso.
Dunque in virtù di ciò si “salvano” solo quelli naturali e quelli greci. In entrambi casi sono derivati del latte a basso contenuto di saccarosio ossia una media di 5 grammi di zucchero per 100 grammi di yogurt.
L’altra faccia della medaglia è rappresentata dagli yogurt dessert con una media di 16,4 grammi di zucchero. In quelli fruttati e biologici invece questo indice oscilla tra i 10 e 13 grammi. Insomma, comunque piuttosto alta.
Dunque, se alcuni hanno la giusta dose giornaliera di zuccheri che dovrebbe assumere una persona, altri vanno piuttosto al di sopra. Un abuso può incidere sul peso e alla lunga comportare rischi come il diabete.
Per effetto di ciò gli esperti consigliano vivamente di acquistare solo ed esclusivamente quelli greci o naturali. Altra indicazione utile è quella di dare sempre uno sguardo all’etichetta in modo tale da poter capire gli aspetti essenziali legati ai contenuti di zuccheri o di altre sostanze non propriamente salutari.