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sabato, Dicembre 4, 2021

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Ristorante Slowsud Milano: menu, delivery, i piatti tipici

“Siamo Alessandra, Luca, Tony, Umberto e Andrea. Tutti e cinque veniamo da giù, chi da Siracusa, chi da Catania e una sola da Foggia. Abbiamo tutti carriere universitarie e poi lavorative alle spalle in campi diversi.  Poi un giorno, per la felicità dei nostri genitori, molliamo tutto, il posto fisso, la certezza e ci dedichiamo anima e corpo a SlowSud.  E alla domanda “ma chi ve l’ha fatto fare” rispondiamo sempre che siamo cinque terroni innamorati.  Della nostra terra, del mare e della voglia di raccontare il Sud qui al Nord, che ci ha ospitato con tanto amore. Seguiteci in questo viaggio, ci sarà da divertirsi”. Si raccontano cosi’ i proprietari del Ristorante Slowsud Milano.

Ristorante Slowsud Milano: menu

  • Fiori di zucca7,5€

    Fiori di zucca in pastella, ripieni di ricotta fresca del casaro ed erba cipollina

  • Crocchette melanzane e ricotta8€

    Crocchette fritte con polpa di melanzane, ricotta, formaggio grattugiato, prezzemolo e menta, servite in salsa di pomodoro

  • Gattò al ragù8€

    Tortino gratinato di patate schiacciate e mozzarella, con cuore di ragù di carne e piselli

  • Parmigiana rinforzata10€

    Parmigiana di melanzane con salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo sodo e basilico

  • Peperone ripieno7,5€

    Peperone ripieno alla siciliana, con pangrattato, concassè di pomodoro, formaggio grattugiato, aglio, prezzemolo, srvito con rucola

  • Panelle7€

    Panelle di farina di ceci della tradizione di strada palermitana, con ricotta salata siciliana e dressing alla menta

Paste

  • Anelletti CT-PA11€

    Anelletti gratinati con ragù di cavallo allo zafferano, formaggio grattugiato e besciamella

  • Conchiglioni al pistacchio12€

    Conchiglioni ripieni di ricotta e pesto di pistacchio, gratinati in crema di porri e patate, serviti con granella di pistacchio

  • Trapanese con spada15€

    Tortiglioni con pesto di mandorle, basilico, aglio, pomodori freschi e formaggio grattugiato, servite con cubi di pesce spada

  • Norma10€

    Rigatoni con salsa di pomodoro, melanzane fritte, serviti con ricotta salata siciliana

  • Pasta con le sarde13€

    Spaghetti alla chitarra con sugo di sarde, uva sultanina, pinoli, finocchietto, concentrato di pomodoro e pangrattato abbrustolito

Piatti terrons
  • Involtini di Spada16,5€

    Involtini di pesce spada con mozzarella e panure aromatizzata agli agrumi, servita con insalatina di finocchio

  • Involtini alla palermitana14€

    Involtini di carne bovina ripieni di formaggio, pangrattato, cipolla stufata e uva sultanina, serviti con pomodorini gialli e rossi

  • Via Plebiscito14€

    Tartare di carne equina, condita con capuliato di pomodoro secco, capperi tritati e olio al basilico, servita con chips di topinambur e rucola

  • Calamari ripieni15€

    Calamari ripieni di olive, capperi, acciughe e pane raffermo. cotti in umido con sugo alla pantesca

  • Burrata12€

    Burrata fresca del casaro, servita con pane carasau, olive verdi e pomodori secchi

Ristorante Slowsud Milano: delivery

Il ristorante offre anche la possibilità di utilizzare il servizio delivery.

“Il modo migliore per parlare con noi di SlowSud è sicuramente tramite WhatsApp.
Altrimenti potete: Scriverci una mail: dal form o scrivendo a info@slow-sud.it
Chiamarci allo 0272002595 P.S.: vi ricordiamo che le prenotazioni, i delivery e gli ordini di Gastronomia possono essere effettuati solo online su questo sito”, si legge sul sito.

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