Insalata di noci e mele: ricetta e procedimento

L’insalata non deve essere vista come una privazione nella dieta ma come un piacere da gustare al momento del pasto. Questo alimento fa certamente parte di un menù sano e salutare nel contesto di un’alimentazione bilanciata ed equilibrata. Un piatto come questo può diventare davvero gustoso quando si sperimentano nuovi ma anche semplici accorgimenti. Un’idea originale è ad esempio quella dell’accostamento di frutta secca e frutta dolce, un abbinamento classico per una versione leggera, gustosa e soprattutto semplice da preparare. In questo articolo vogliamo insegnarvi a preparare una deliziosa insalata di noci e mele: ecco la ricetta e il procedimento per farla al meglio.

Insalata di noci e mele ricetta

Per preparare questo piatto avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 1 cespo di lattuga;
  • 1 cuore di sedano;
  • 2 mele;
  • 100 grammi di gherigli di noci;
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • succo di limone q.b.
  • pepe q.b
  • sale q.b.

Scopriamo ora le varie fasi della preparazione di questa insalata.

Procedimento

Per preparare questo gustoso piatto prendete il cespo di lattuga e lavatelo per bene sotto il getto di acqua fredda corrente del rubinetto del lavello della vostra cucina. Eliminate ogni residuo di terra dal cespo e lasciate sgocciolare in uno scolapasta con i manici posti sul bordo di una pentola. Prendete ora le due mele e affettatele con un coltello affilato. Lasciatele con la buccia. Prendete il cuore di sedano e tagliatelo a pezzi. Tornate ora alla lattuga e spezzettatene le foglie. Mettetele in una ciotola con le mele e il cuore di sedano. Aggiungete i gherigli di noce e mescolate con un cucchiaio di legno. Condite con un’irrorata di succo di limone, un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e uno di pepe. Amalgamate sempre con il cucchiaio di legno e servite.

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