Aperto da una famiglia di origini pugliesi, Luini Milano da oltre 60 anni è il re incontrastato dei panzerotti. Chi assaggia da Luini panzerotti e altri manicaretti gustosi capisce subito che si tratta di un prodotto del sud, che porta con sé tutta la bontà dei panzerotti pugliesi. I panzerotti Luini Milano sono talmente apprezzati e famosi che il negozio è diventato un punto di ritrovo per i milanesi di ogni età.
La storia di Luini affonda le origini nel 1946, quando approdò a Milano la famiglia Luini e, per l’esattezza, della signora Giuseppina Luini. La donna ebbe il merito di essere entrata nel cuore dei milanesi proponendo una ricetta tramandata da diverse generazioni.
Il suo modo di prepararla, con tanta passione e maestria, dava vita ad un prodotto speciale, il panzerotto. Ben presto vennero denominati i panzerotti Luini, e la loro fama fu tale che la famiglia, con tutti in accordo, decise di aprire un forno in via Santa Radegonda 16. Da Luini Milano ogni giorno venivano prodotti pane e focacce, e ovviamente anche gli osannati panzerotti di Luini che i milanesi apprezzavano tanto.
In breve tempo la qualità degli alimenti del forno Milano Luini crebbe così tanto da dare notorietà alla famiglia. A distanza di alcuni mesi dall’apertura del forno Luini Milano duomo tutti volevano i loro prodotti e i proprietari si ritrovarono a rifornire ristoranti, bar e alberghi. A fare da capofila era il panzerotto, che divenne presto il panzerotto Milano proprio simbolo dello street food del capoluogo meneghino.
Ancora oggi il negozio Luini è l’incontrastato re del panzerotto, e anche se la banco vi lavorano cinesi la qualità degli ingredienti non è mai cambiata. Oggi come ieri ragazzi, adulti e persone di qualunque età fanno la fila per accaparrarsi un panzerotto Luini gustoso e filante, e per chi viene dal Sud è come sentirsi a casa anche a Milano.
La lavorazione tradizionale è sempre quella che caratterizza i panzerotti di Luini e che conferisce loro un gusto inconfondibile. Nessuno resiste al cuore caldo e filante dei panzerotti Luini, magistralmente diventato, grazie alla signora Giuseppina un simbolo in tutta Milano. Nessuno è ancora riuscito a battere la bontà dei Luini panzerotti Milano!
Il forno Luini si trova in via Santa Radegonda 16, vicino alla piazza del Duomo e osserva i seguenti orari:
Luini prepara numerosi prodotti, e oltre ai panzerotti classici con pomodoro e mozzarella, prodotto in versione fritta e al forno, prepara anche la versione del panzerotto dolce. Il prezzo del panzerotto classico è di 2,30€, mentre le altre varianti come prosciutto e mozzarella, ricotta e spinaci, cipolle, olive e pomodoro ecc. vengono venduti a soli 2,50€. Invece, i panzerotti dolci costano tutti 2,30€ cadauno, e sono tante le specialità da gustare, come quella con frutti di bosco e crema, castagne e mandorle o ricotta e gocce di cioccolato.
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