Yogurt, un nuovo studio cambia tutto: quali sono quelli più sani da comprare al supermercato

Un recente lavoro di ricerca ha mostrato come molte tipologie di yogurt siano dannose per la salute delle persone. Ecco a cosa bisogna prestare attenzione

Andiamo a scoprire invece quali sono quei pochi che secondo lo studio condotto nel Regno Unito si possono consumare senza avere alcun timore.

Nell’accezione comune gli yogurt sono spesso considerati come degli alimenti salutari e benefici. Nulla di più errato, almeno secondo quanto appurato da un recente studio condotto in Gran Bretagna.

La ricerca è stata condotta dalla School of Food Sciences and Nutrion dell’Università di Leeds ed è stato pubblicato sulla rivista BMJ Open. Vediamo quindi quali sono i dettagli emersi da questo lavoro e a cosa bisogna prestare particolarmente attenzione.

Yogurt: quali sono quelli dannosi per l’organismo e per quali motivazioni

In primis è importante prestare attenzione allo zucchero contenuto all’interno dello yogurt. Infatti quando è ricco di saccarosio di certo non è benefico. Purtroppo però in pochi si soffermano a leggere i valori nutrizionali, ragion per cui non sempre si scorge questo particolare.

Coloranti e dolcificanti sono le altre due ingredienti che proprio non si sposano bene con il benessere umano. Il bilancio secondo i ricercatori, che hanno esaminato ben 900 prodotti dagli scaffali dei supermercati d’Oltremanica è piuttosto catastrofico. Appena il 9% dei prodotti esaminati può dirsi davvero salutare e quindi non dannoso.

Dunque in virtù di ciò si “salvano” solo quelli naturali e quelli greci. In entrambi casi sono derivati del latte a basso contenuto di saccarosio ossia una media di 5 grammi di zucchero per 100 grammi di yogurt. 

L’altra faccia della medaglia è rappresentata dagli yogurt dessert con una media di 16,4 grammi di zucchero. In quelli fruttati e biologici invece questo indice oscilla tra i 10 e 13 grammi. Insomma, comunque piuttosto alta.

Dunque, se alcuni hanno la giusta dose giornaliera di zuccheri che dovrebbe assumere una persona, altri vanno piuttosto al di sopra. Un abuso può incidere sul peso e alla lunga comportare rischi come il diabete.

Per effetto di ciò gli esperti consigliano vivamente di acquistare solo ed esclusivamente quelli greci o naturali. Altra indicazione utile è quella di dare sempre uno sguardo all’etichetta in modo tale da poter capire gli aspetti essenziali legati ai contenuti di zuccheri o di altre sostanze non propriamente salutari.