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sabato, Dicembre 4, 2021

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Ristorante Volemose Bene: menu, prenotazioni, telefono, indirizzo

Ristorante Volemose Bene Milano

Il ristorante si trova in via Vespucci 5, Milano. Luca, alias Er Ciccio, ha conosciuto Er Secco durante un colloquio, quando lavorava nel ristorante di suo Zio. Quando l’ha visto con quella panzetta l la prima cosa che ha pensato è stata “Ma questo annovà? Quanno je a fa?”. La sera durante il servizio quando ha visto che i clienti seduti nella zona de Er Secco erano ancora tutta senza menù si è precipitato da loro per salvare la situazione: tutti gli hanno risposto che avevano già ordinato. Ecco, lì Luca ha capito che Er Secco era il Bobo Vieri della ristorazione, “sbroccato, ma con un pezzo de core che non finisce mai”.Willy alias Er Secco, ha conosciuto Er Ciccio 20 anni fa, dopo aver messo un annuncio di lavoro su un giornale in cui si proponeva come “cameriere, massima serietà”. E pensate un po’…lo zio di Luca, che gestiva il ristorante dove Er Ciccio allora lavorava, lo aveva richiamato per un colloquio. Al primo sguardo aveva etichettato ErCicico “er coatto de Roma”, ma dopo qualche servizio insieme aveva capito che Luca era come Baggio, “genio e sregolatezza”

Osteria romana Milano: menu

Broccoli Strascicati

Broccolo romanesco saltato con aglio, olio e peperoncino

6,00€

Carciofi alla Romana

Carciofi cotti in olio e acqua con trito di menta, aglio e prezzemolo (2 pezzi)

8,00€

Cicoria Ripassata

Cicoria saltata con aglio, olio e peperoncino

6,00€

Fiori di Zucca alla Romana

Fiori di zucca in pastella con ripieno di mozzarella e acciughe

8,00€

Melanzane alla Ciociara

Melanzane a funghetto fritte e saltate con capperi, acciuga, olive nere e pomodorini datterini

7,00€

Parmigiana di Melanzane

Melanzane fritte con sugo di polpette, mozzarella, provola affumicata e pecorino romano DOP

10,00€

Supplì al telefono

Supplì al ragù con cuore di mozzarella filante (1 pezzo)

3,00€

Bucatini A’Matriciana

Guanciale, pelati e pecorino romano DOP

10,00€

Rigatoni A’Gricia

Guanciale, pecorino romano DOP e pepe

10,00€

Rigatoni ar sugo de coda

Con sugo di coda A’Vaccinara e una spolverata di pecorino romano DOP

10,00€

Spaghetti A’Carbonara

Guanciale, rosso di uovo e pecorino romano DOP

10,00€

Spaghetti Volemose Bene

Pomodorini datterini, capperi, olive taggiasche e scorza di limone

10,00€

16,00€

Coda A’Vaccinara

Coda vaccina stufata al sugo con sedano e carota

16,00€

Polpette ar sugo con purè

Polpetta classica con aggiunta di mortadella

14,00€

Saltimbocca alla Romana con purè

Scaloppina di vitello con prosciutto crudo e salvia sfumata al vino bianco

14,00€

Straccetti coi carciofi

Striscioline di manzo saltate coi carciofi, aglio e menta

14,00€

Straccetti, rucola e pomodorini

Striscioline di manzo saltate con rucola e pomodorini datterini

14,00€

Trippa alla Romana

Trippa al sugo con trito di sedano, carota, cipolla e menta con una spolverata di pecorino romano DOP

14,00€

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