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sabato, Ottobre 16, 2021

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Crotto del Sergente: menu, dove si trova, prezzi, recensioni

Ristorante Crotto Como

Il Crotto del Sergente oltre ad offrire una cucina attenta alle esigenze del cliente e alle stagionalità dei prodotti. Oltre alle sale nel Vecchio Crotto, dove si entra in un percorso visivo e degustativo legato alla tradizione, propone spazi riservati per organizzare eventi privati, cene, pranzi per anniversari e cerimonie.

Due sale di diverse dimensioni una, la Sala dell’Amicizia per accogliere da 44 persone con un tavolo unico a 55 persone con tavoli separati; una sala più riservata, la Sala Camino, con un unico tavolo per cene tra amici o pranzi/cene di lavoro, per accogliere fino a 15 persone. La storia del Crotto ha un’origine antichissima… Fin dal ‘700 venne utilizzato come tale e, ancora oggi, il locale conserva quella suggestione tipica delle osterie. Stipiti e portoncino sono originali, i mattoni a vista, le grate e il pavimento d’epoca sono intatti. Col passare del tempo il Crotto del Sergente si è consolidato come uno dei pochi punti di riferimento della cucina tradizionale di Como tanto che le guide sono sempre attente all’evoluzione del ristorante.

Crotto del sergente prezzi e menu

I Nostri Antipasti

SFOGLIATINA CALDA DI CIPOLLA CARAMELLATA

con gelato e salsa allo Zincarlin (*1/7)
SFORMATINO AL BITTO DELLA VALGEROLA

con Pere al Sassella, crema di Fichi e riduzione al Passito di Montevecchia (*1/3/7)
TROVA LE DIFFERENZE

Tavolozza di Bresaola della Valtellina, Brisaola della Valchiavenna, Bresaola di Cavallo con tortino di Porcini e Patate (*7)
PESCATO DEL NOSTRO LAGO IN CARPIONE

con crumble al Missoltino e marmellata di Cipolle rosse (*4/7/8/9/12)
LARDO NOSTRANO

con Miele delle Nostri Valli e Castagne secche lessate
TAGLIERE DI SALUMI

selezionati “Marco d’Oggiono” del Nostro Territorio

I Nostri Primi Piatti

RISO CARNAROLI “RISERVA SAN MASSIMO”

con Erbette caramellate, tartarino di Chianina affumicata e zeste di Arancia candite (7/9) (min. 2 persone)
CRESPELLA DI FARINA DI CASTAGNE ALLA ZUCCA E AMARETTI

con fonduta al formaggio d’alpe di Megna ed Erbe aromatiche (1/3/7/10)
RAVIOLI DI FARINA D’UVA RIPIENI DI PECORA BRIANZOLA

con fondo all’Uva fragola e Finferli spadellati (1/3/7/9)
SPAGHETTONE “COMO- PALERMO”

con Missoltino, Uvetta, Pinoli e Finocchietto selvatico (1/4/7/8/9)
CREMA DI CICERCHIA DI SERRA DE CONTI

con Fagioli neri e Cannellini stufati, Olio al Cipresso e polvere di Pomodoro (9)

I Nostri Secondi Piatti

Selvaggina del giorno con crumble al Cacao e profumi del sottobosco (3/7/9)
COLLO DI MAIALINO AROMATIZZATO ALLA SENAPE

cotto a bassa temperatura, Spinaci saltati, Sedano Rapa e spuma alla Rusumada (3/7/9/10)
IL LATO OSCURO DEL LAGO…

Millefoglie di pescato di Lago con cremoso all’Aglio nero, salsa alla Liquirizia e Riso venere ( 3/4/9 )
ALETTA DI VITELLO BRASATA ALLA BIRRA ARTIGIANALE DI COMO

con purea di Patata affumicata e Luppolo essiccato (3/7/9/10)
SPIEDONI CON CARPACCIO DI MANZO E LARDO

arrotolati e grigliati, patate e verdure saltate

 

I Nostri Formaggi

accompagnati da Frutta, Salse e Mostarde (7/8)
TAGLIERE DI FORMAGGI DI VACCA DELLE VALLI LARIANE

accompagnati da Frutta, Salse e Mostarde (7/8)
FORMAGGINO DELLA VALSASSINA

stagionato sott’Olio (7)
BICCHIERE DI VINO CONSIGLIATO IN ABBINAMENTO

Teroldego passito “VILLA CORNIOLE” – Trentino

INDIRIZZO

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