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sabato, Ottobre 16, 2021

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La Rampina: prezzi, menu, asporto, aperitivi

Antica Osteria La Rampina San Giuliano

La Rampina è ben più di un ristorante storico, con radici cinquecentesche, accoccolato nella campagna a pochi chilometri da Milano. È un posto del cuore, apprezzato sia dalla clientela business sia dalle famiglie o dalle coppie in cerca di una location speciale dove celebrare eventi e ricorrenze, immersi nella natura e avvolti dal fascino della storia. Atmosfera, sapori della buona tavola ma anche una selezione enologica che soddisfa intenditori e appassionati: la formula perfetta che ispira sempre la voglia di tornare. L’identità de La Rampina risiede nell’impegno costante della famiglia Gagliardi che cura da generazioni questo gioiello bucolico e nella proposta culinaria di papà Lino e del giovane figlio Luca, sapientemente equilibrata tra tradizione milanese, lombarda, regionale e innovazione ricercata.

Celebri guide gastronomiche premiano ogni anno il lavoro di questi artigiani appassionati del cibo e dell’accoglienza. Nel 2018 La Rampina è orgogliosa delle recensioni positive apparse nelle guide Michelin, Gambero Rosso, Espresso e Identità Golose. Atmosfera, sapori della buona tavola ma anche una selezione enologica che soddisfa intenditori e appassionati: la formula perfetta che ispira sempre la voglia di tornare.

Antica osteria Rampina: menu

Piatto unico:  Ossobuco con risotto alla milanese      30,00€

Antipasti

Savarin di funghi Porcini  con crema al cerfoglio e gelato al Parmigiano 

16.00€

Uovo cotto a bassa temperatura con cipolla di Tropea caramellata

spuma di patate e tartufo nero 

18.00€

 Spiedini di lumache alla brace avvolti nella pancetta affumicata 

16.00€

Capesante scottate con crema di zucca e amaretto sbriciolato

22.00€

Salumi

Prosciutto crudo  di Langhirano

Salame di cascina

Coppa della Valtidone

Lardo di Colonnata affumicato

18.00€

Terrine

Terrina d’anatra e pistacchi

Marbrè di lepre

Patè di fegatini misti e confettura pomodori verdi

Foies gras e pan brioches fatto in casa 

20.00€

Primi piatti

Risotto funghi Porcini e mirtilli selvatici

22.00€

Ravioli di pasta fresca ripieni di stracotto di manzo con uvetta sultanina e noci 
20.00€

Gnocchetti di patate fatti a mano con erbe aromatiche spontanee

Finferli e crema di Robiola delle Langhe 

22.00€

Vellutata di zucca e porri

( ricetta del 1500 Astigiana )
18.00€

Spaghetti alle vongole con limone candito e bottarga

22.00 €

Risotto verde mantecato alla crema di broccolo, calamaretti scottati e nero di seppia

22.00 €

Specialità di pesce e carne

Costoletta di vitello alla milanese tradizionale 

28€

Costoletta di vitello rivisitata

con fonduta di Fontina e Tartufo bianco 

38.00 €

Tartare di Fassona piemontese  con crema di Burrata , tuorlo d’uovo e Tartufo nero

26,00 €

Coscia croccante di piccione fritta alle nocciole con petto al caffè e Foie gras 

24.00€

Costata di Scottona bavarese alla brace  con patate al forno

29.00€

Filetto di San Pietro con julienne di verdure, acqua allo zenzero e chips al nero di seppia 

26.00€

 Branzino al forno con crema di sedano rapa e Porcini trifolati  

24.00€

 

Degustazione di formaggi

Gorgonzola al naturale con confettura di pomodori verdi

Castelmagno e miele di castagno

Grana padano locale

Pecorino toscano

16.00€

Dessert

Mousse di ricotta di pecora con more e sorbetto ai frutti rossi

8.00€

Tiramisù tradizionale

8.00€

Torta di mele con crema alla vaniglia 

8.00€

Budino di castagne con crema di cachi e Marron Glacè

8.00€

Soufflè al gianduia con gelato alla crema (12 min. di cottura)

8.00€

Gelato al Pistacchio salato 

8.00 €

Cascina Rampina: recensioni

Insospettabile classe ed eleganza

“Dopo diversi anni di assenza da questo ristorante tradizionalmente molto raffinato, abbiamo provato a cenare con ottime pietanze a base di pesce.
La location è molto raffinata ed esclusiva ed il servizio offerto di ottima qualità;
varietà di vini molto ampia punto debole il prezzo un pò altino anche se il cibo è di ottima qualità”.

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