Milano: Nas chiudono ristorante peruviano in centro

Gravi carenze igieniche e impiego di manodopera clandestina: sarebbero queste le accuse alla base dell’operazione dei carabinieri del Nas e dell'Ispettorato del lavoro supportati dai militari della Compagnia Duomo che hanno posto i sigilli al ristorante peruviano "El Carajo" di via Fabio Filzi 30.

Nel ristorante sudamericano i carabinieri, oltre a trovare cinque peruviani clandestini assunti irregolarmente, hanno riscontrato condizioni igieniche gravi.

Il soffitto della cucina ricavata in un retrobottega ricoperto di muffa, alimenti scaduti e andati a male, cibi congelati in modo non idoneo, uno spiedo di polli conservato malamente in un un frigorifero, buste di plastica utilizzate come contenitori, cartoni conservati vicino ai secchi dell'immondizia, parassiti e insetti.

Al termine dell'operazione, i militari hanno sequestrato circa 400 chili di alimenti di origine animale e vegetale avariati.

Dopo aver notificato una multa per circa 31mila euro al titolare dell'esercizio, i carabinieri hanno sospeso l'attività del ristorante che potrà riaprire solo dopo essersi messo a norma e dopo un ulteriore controllo.

21 / 08 / 2008

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